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ずーっと作っていたレシピがあったのですが新鮮な丸腸が手入らなくなりました。味付けの牛もつ⁽丸腸)は比較的手に入るので、味を見てレシピを改造しました。これも絶品です! 2017追記 牛すじ煮込みにもとっても合う味付けです。