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サクサク絞り出しクッキー*濃い抹茶
by OKAZAKIm
抹茶がほろ苦く、抹茶の香りが口いっぱいに広がる そんな抹茶好きのための絞り出しクッキーです**
コツ、ポイント
バターと砂糖を白くなるまで泡立て器でしっかり混ぜること。
材料
バター(マーガリン)
50g
砂糖
30g
生クリーム(牛乳または豆乳でもOK)
大さじ2
○薄力粉
60g
○スキムミルク(クリーミングパウダー)
小さじ2
○抹茶
6g
このレシピの生い立ち
抹茶があったので和風の絞り出しクッキーに挑戦しました。
1.
バターをレンジ600㍗で30秒加熱して柔らかくする。 砂糖を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜる。※空気を含ませるように。
2.
1に生クリームを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。 次に○の材料を入れ、ゴムベラでムラがなくなるまで混ぜる。
3.
オーブンを170℃に予熱する。
4.
2の生地を絞り袋に詰めてクッキングシートの上に絞り出す。
5.
170℃のオーブンで13~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2477007
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