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厚揚げのカリカリ焼き
by ふみば
厚揚げをカリカリにして食べたくて
コツ、ポイント
厚揚げを焼く前に1度レンジでしっかり温めると中も熱々です。テフロンのフライパンで油も不要です。弱火から中火でゆっくりカリカリになるまて焼いていきましょう。
材料
(1~2人分)
厚揚げ豆腐
1丁
ねぎ
適量
★しょうが
適量
★ゆず胡椒
適量
★すりごま
適量
★かつおぶし
適量
めんつゆ(うすめずに)
適量
このレシピの生い立ち
1年中とうして我が家の定番てす。お買い得の時に購入するとお安くすみます。
1.
食べやすく4等分にしてキッチンペーパで水分を取っておく。レンジで1分ほど加熱する。
2.
テフロンのフライパン入れゆつくりカリカリになるまで、上下、4面焼いて下さい。
3.
厚揚げが出来上がった後、火は使わず余熱でねぎを軽く炒めます。
4.
お好みで★を入れめんつゆを薄めず、お好みで適量かけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2479200
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