モヤシだけのやきそば by ケム

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/247967

モヤシだけの簡単やきそば。ひとりご飯や、お酒の仕上げのおつまみにもなります。シンプルｉｓおいしい！（07.3.24ﾚｼﾋﾟ少々手直ししました）

材料：

(１人分)

【1】ショウガは千切りに、やきそば麺はザルで洗うようにほぐしておく。
【2】フライパンに油を熱し、ショウガ炒め、先にやきそば麺を炒め、続いてモヤシを入れて酒大さじ1で馴染ませる。
【3】麺が炒まったら醤油ちょろり、オイスターソース約大さじ1で味付けし出来あがり。コショウはお好みでたっぷりと。

【コツ、ポイント】個人的に麺はモヤシと同じくらいの太さのものがおすすめです。画像は撮影用にモヤシのひげ根を取ってあります。

【このレシピの生い立ち】キャベツを使いきれなくてモヤシだけのソース焼きそばを得意としていたところ、とある居酒屋で同じものを発見。お店の味を参考に改良しました。