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味噌クッキー(卵砂糖バター牛乳不使用)
by yuyuta30
身体に良いものだけで作りました
コツ、ポイント
野菜も人参だけでなく、カボチャ、さつまいも、キャベツ、玉ねぎなんて、OK!! オイルも亜麻仁油などでも(≧∇≦)
材料
(3人分)
人参
5センチぐらい
味噌
大さじ1
白ごま
小さじ2
きなこ
小さじ2
小麦粉
100gぐらい
オリーブオイル
適宜
ナッツ、クルミなど
少量
このレシピの生い立ち
身体に良い物をぎゅっとまとめたクッキーです。細くすればポッキーみたいに。小さく丸めたらボーロのように。薄く四角にしたらクラッカーになります。
1.
人参をボウルにすりおろし、白ごま、きなこ、味噌を入れて混ぜる。
2.
小麦粉(グラハム粉、米粉、そば粉、なんでもOK)を入れてオリーブオイルを少しづつ足してまとめる。
3.
形を整えて180度で15〜20分焼く。 今回は棒状にして切りました!
https://cookpad.com/recipe/2480458
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