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味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪
by 140㎝わんたるママ
しっかりとした味噌ダレ牛肉の恵方巻きです。とっても簡単で作りやすく、節分にもぴったり!!
コツ、ポイント
5の作業で、ご飯の真ん中ではなく、海苔の真ん中に具を置くようにすると巻きやすいです。
材料
(3本分)
ご飯
1.5合分
すし酢
60ml
■
味噌ダレ
★みそ
大さじ1と1/2
★すりごま(白)
大さじ1と1/2
★酒
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょう油
小さじ1
★にんにくすりおろし
小さじ1
★ゴマ油
小さじ1
牛肉切り落とし
200g
のり
3枚
レタス
2~3枚
このレシピの生い立ち
刺身が苦手な夫が美味しく食べられるように、肉をたっぷり入れた恵方巻きを作ってみました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11760227955.html
1.
ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。
2.
★印のみそだれの材料をビニール袋に入れ、細かく切った牛肉を入れて、もみこみ5~10分おきます。
3.
フライパンに2を入れてしっかり火が通るまで炒めたら冷ましておきます。
4.
のりにご飯1/3をのせて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。
5.
のりの真中あたりにレタスと炒めた肉の1/3を乗せます。
6.
手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。
7.
まきすをはずし、あまったのりの方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。
https://cookpad.com/recipe/2480533
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