カマンベール☆パイラップ by 勇気凛りん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/248074

パイの中はカマンベールチーズと甘酸っぱいジャムが熱々トロトロ　　　　　　　　　ワインのお供に！　　　　　　エスプレッソやコーヒーにもピッタリ！

材料：

(１個分)

【1】室温で十分解凍した冷凍パイシートの４つの角のうち隣り合った２つ角のぎりぎりの所にハート型など大きさの少し違う型を使って飾り用の型抜きをしておく。オーブンは２００℃に温めておく。
【2】１のパイシートの真ん中にカマンベールチーズの直径と同じ大きさにジャムを広げ、その上にカマンベールチーズを乗せる。
【3】対角線にある角を合わせるようにして包み、パイのつなぎ目を下にする。
【4】１で抜いておいた型を３の上に乗せ、蜂蜜とみりんを混ぜ合わせたものを塗り約２０分パイがうっすら狐色になるまで焼く。

【コツ、ポイント】もっと小さいカマンベールチーズを使う場合はパイシートを適当な大きさに切ってジャムも減らしてください。ジャムは甘酸っぱいものがよく合います。今回はバレンタイン用に赤色がキレイなローズヒップジャムを使いました。

【このレシピの生い立ち】カマンベールを焼いたものを日本の居酒屋で食べ、とても美味しく自分でもやってみようと思ったのですが、どうしてもとけて流れてしまって上手くいかずパイーシートに包んで焼いたところ、これが皆に大うけ。アップ当初と違った包み方でレシピを書き直しました。