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簡単♡椎茸とシーフードのアヒージョ
by みさけっつ
小さいフライパンで作る簡単アヒージョです♡バケットもつけてワインのお供に!
コツ、ポイント
○ドライパセリをたっぷりかけると綺麗! ○具材を変えて色んなアヒージョを食べてます。でもキノコ系が安くて美味しくて1番好きです。 ○鳥肉、ブロッコリー、じゃがぃも、貝類なども ○調味料はどんな具材でも同じもの、同じ分量で作ってます。
材料
(1人分)
■
【調味料】
オリーブオイル
約お玉2杯
唐辛子
ひとつまみ
ニンニクチューブ
3センチ
塩(ハーブソルト)
小さじ1.5〜好みで
ターメリック(無くても可)
一振り
アンチョビ微塵(無くても可)
1/2枚
■
【具材】
椎茸
4枚位
シーフードミックス
ひとつかみ
パプリカ
1/4
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りで美味しいおつまみを作ろうと思いました。
1.
フライパンに調味料を一気に入れます (フライパンは冷たいままでOKです)
2.
弱火でジリジリ温めます。
3.
ニンニクの香りが立ってきたら具材をIN!
4.
蓋をして弱火のままコトコト煮込みます。(5分〜10分弱) ※その間にグラタン皿をオーブンで温めておくと熱々が続きます♡
5.
アヒージョ鍋がないので、いつもこの方法です。
https://cookpad.com/recipe/2481175
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