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リンゴのドーナッツ
by 築野食品こめ油
ドーナッツの中身はりんご! 生地にビールを入れてふっくらと!
材料
(6人分)
りんご
2個
■
【A】
砂糖
35g
シナモン・ラム酒
少々
■
【B】
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
1個
こめ油
小さじ2
ビール
70cc
揚げ用こめ油
適量
■
【C】
グラニュー糖
1/4カップ
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月27日和歌山放送で放送ました。ドーナッツの中身はりんご!生地にビールを入れてふっくらと!この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
1.
リンゴは皮をむき芯をくりぬき、5㎜の輪切りにする。
2.
バットに並べ【A】をふる。
3.
【B】の卵は卵黄と卵白に分け、卵黄とこめ油をボールに入れ、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら混ぜる。
4.
3にビールを少しずつ加えなめらかな衣を作る。
5.
卵白は角がたつまで泡立て、泡を消さないように4に混ぜる。
6.
2に5をつけ、180度の油できつね色に揚げる。
7.
【C】をふる。
https://cookpad.com/recipe/2481874
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