止まらない美味しさ☆長芋・筍・チーズ揚げ
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止まらない美味しさ☆長芋・筍・チーズ揚げ
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簡単なのに食べ始めると止まらない♪長芋とチーズを揚げるとどうしてこんなに食べられちゃうのでしょうか？？！
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材料：(４人分)
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| 【1】 長芋と筍は７ミリ×７ミリ×シューマイの皮よりちょっと短めに切る。チーズは７ミリ×シューマイの皮よりやや短めを２枚貼り付ける。柚子胡椒（無ければ自然塩を振る）をお好みで筍に塗る。シューマイ皮でクルクル巻くだけ。 |
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| 【2】 特に巻き終わりは止めないで（キャンディー包みのように両端ひねっても良い）１７０度にしておいてからサラダ油で揚げる。中は生でも食べられるくらいなので、皮がパリパリいい感じになったらクッキングペーパーで油を切る。 |
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| 【3】 おつまみにすると幾らでも食べられて危険です。。。 |
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【コツ、ポイント】長芋は切ったら酢水に漬けてアク抜きしておく。水気きって軽くクッキングペーパーで拭く。 筍と長芋とチーズは７～８ミリの細さにして下さいね♪巻き易いので(^^)巻き終わりはそのままでも、長芋のヌルヌルで大丈夫です☆
【このレシピの生い立ち】居酒屋さんで長芋の揚げたのを食べて、その美味しさに驚いたので作りました♪その場にいた仲間と「この長芋の揚げたのがＮＯ．１の美味しさだね」と全員すぐに意見が一致したくらいです(o^-')oお店では抹茶塩をつけながら食べました♪それも美味しいかと思います☆
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