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✿とり肉の大根おろし煮✿
by リナリオ
揚げてあるけど大根おろしの入っただし汁でサッと煮るので意外とサッパリとしてご飯のおかずにぴったり!
コツ、ポイント
簡単にめんつゆを利用しても美味しいです。 あまり長く煮立たせるとしょっぱくなってしまいます。
材料
(2~3人)
とりモモ肉
2枚
大根
1/4本
*だし汁
2カップ
*醤油
大3~4
*みりん
大3~4
*酒
大2
*塩
少々
*赤唐辛子(小口きり)
1本
万能ねぎ
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
我が家の定番の1つです。
1.
一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。
2.
鍋に*の調味料を煮立たせ揚げた鶏肉を入れ、ひと煮し、おろした大根を加えしばらく煮ます。
3.
器に盛ってネギをちらす。
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