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青ネギたっぷりそばめし
by Ritotsu
関西といえば青ネギ。青ネギたっぷり塩焼きそば味のそばめしです。
コツ、ポイント
そばをばらけやすくするために、2のあとに少しレンジで温めると炒めやすいです。
材料
まるちゃん塩焼きそば
3玉
青ネギ
1束
もやし
1/2袋
ウインナー
4本
ご飯
お茶碗1杯
このレシピの生い立ち
関西の青ネギをたっぷり使ったご当地焼きそばを考えました。ソース味よりも塩味のほうが青ネギにあってるかなと思い、塩味で。
1.
青ネギ、もやしは荒くみじん切りしておく。ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。
2.
そばは、1cm角くらいに切っておく。
3.
熱したフライパンに1を入れて炒める。
4.
ネギがしんなりしたら2を入れて炒める。ばらけたらご飯を入れてさらに炒める。
5.
全体が混ざったら火を止めて、調味料を入れてよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2482447
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