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【男の料理】簡単♪南瓜のパウンドケーキ
by こてらさん
しっとりむっちり、あま~いかぼちゃのパウンドケーキですv(・∀・*)
コツ、ポイント
7分ほど焼いたら取り出して、表面に切れ込みを入れるとパックリ割れます♪ ブランデーは、熱い内に塗ってください。 カボチャをペーストにする際は、カボチャを入れすぎると固くて回らなくなる場合があります。少しずつ加えて、様子を見てください。
材料
(5~8人分)
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
8g
アーモンドプードル(無くてもOK)
80~100g
カボチャ
正味250~300g
砂糖
100g
サラダ油
100g
卵
3個
レーズン(好みで)
適量
ブランデー(好みで)
少々
このレシピの生い立ち
台所の角に放置されたカボチャが僕に語りかけてきたんです。 おれぁ、腐るために居るんじゃねぇんだ・・・ カボチャさんの魂の叫び。受け取った結果がこれです。
1.
カボチャは皮を剥き、カットしてレンジで5分ほど加熱しマッシュする。
2.
サラダ油、卵、砂糖をフードプロセッサーにかけ、さらにカボチャを加えペースト状にする。
3.
混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーに2とレーズンを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.
バターを塗った型に3を入れ、表面をならす。 180度のオーブンで45分焼く。
5.
焼き上がったパウンドケーキにブランデーを塗る。 あら熱がとれ、落ち着いたら完成です。
6.
アーモンドプードルを加える場合は80g~100gを加えてください。その他の材料に変更はありません。
https://cookpad.com/recipe/2483621
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