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簡単!おつまみ☆豚バラのマスタード焼き
by ジュラーレ0207
マスタードの酸味と「セージ」が豚バラと相性抜群!辛くないので、うちは5歳の子も大好物。大人はビールがすすみます♪
コツ、ポイント
アツアツがうまうまです。 豚バラはカリっと焼いて下さい(^-^)v
材料
(二人分)
豚バラ
250g
セージ(ハーブ)
適量
塩
適量
黒胡椒
適量
粒マスタード
お好みで(写真は大さじ1と1/2)
このレシピの生い立ち
粒マスタードと、マリネに使ったセージの消費に!大好きなビールのおつまみにぴったりレシピになりました。ご飯にもなかなか合いますよ!
1.
塩、胡椒した豚肉を焼きます。
2.
ペーパーで油を取りながら、カリカリに焼いていきます。(カリカリ具合はお好みで♪)
3.
カリカリ具合がお好みになる、少し前にセージを振り、マスタードをいれて軽く炒めたら器に盛ります。(アサツキは色どりに)
4.
☆粒マスタードが跳ねることがあります。さっと軽く炒めるのがポイントです(^-^)v
https://cookpad.com/recipe/2483906
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