余熱なしのトースターで混ぜて焼くだけ簡単しっとりスイートポテト♪子供のおやつにもぴったりです。
コツ、ポイント
生クリームのほうがコクと風味があってお薦めです~。あっさりがいいなら、牛乳がいいかも。サツマイモの甘さで砂糖の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったので。
1.
サツマイモは皮を剥いて適当にな大きさに切り、水に晒します。
2.
スチーマー(なければ耐熱皿)に入れて、レンジで5分程度チン。爪楊枝が通れば取りだし、マッシュします。
3.
熱い内に※の材料を入れて更にマッシュ。滑らかになるまで潰します。牛乳の場合は、コーヒーフレッシュを入れてコクを足します。
4.
最初、たねがゆるいかなぁって思っても、熱が取れる頃には固くなってきます。
5.
成型です。大さじ山盛りたねを取って、水で湿らせた手に取り掌でコロコロ。端を指で整えます。
7.
卵黄(半分くらい)をほんの少量の水で溶いてたねに塗り、お好みで黒ゴマをのせます。
8.
表面に焼き色がつけば出来上がり!トースターで、5~10分くらいです。
9.
おもてなし用には、アルミケースにのせてくださーい!
10.
2014.4.10話題入り♪
ありがとうこざいまーす!!
(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2484500
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