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牛肉・ごぼう・人参・白菜炒め
by bonweekend
ごぼうたっぷりのヘルシー野菜炒め
コツ、ポイント
ごぼうと人参はよく油でいためておくと甘味が増します。
材料
(3人分)
牛肉
180g
ごぼう
細3本
にんじん
1/2本
白菜
1/8個
大葉
6枚
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ごぼうを食べたくて!
1.
ごぼうはささがきに、人参は細くスライス、はくさいは2cm幅に切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を入れて、ごぼうを炒め、熱が通ったら、人参を加え、炒める。
3.
更に牛肉を加えて、色が変わったら、白菜を入れて、調味料を加え、蓋をして数分煮込む。
4.
細切りした大葉を載せて、器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2484770
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