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我が家の餃子
by みどり飯
にんにくと生姜のきいたジューシーな 餃子です♡
材料
(3〜4人)
★豚ミンチ
500g
★キャベツ
300g
★ニラ
1束と2分の1
★にんにくみじん切り
4〜5かけ
★生姜みじん切り
にんにくと同量
★酒
大さじ4
★ごま油
大さじ2
★醤油
大さじ1
★鶏ガラ粉末
大さじ1
★砂糖
小さじ1
餃子の皮
60枚
このレシピの生い立ち
市販に売ってある餃子があまり好きじゃないのでいつもの作ってます
1.
★の材料を全部ボールにいれてこねる。 ひたすらこねる。ちゃんと混ぜないと タネが出来上がりが固くなります。
2.
餃子の皮、大判に包む。
3.
油をひいて餃子をやく。焼き目がついたら お湯を150ccいれて蓋をする。
4.
水気が飛んだらごま油をかけて パリっと焼いてひっくり返して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2484864
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