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ジャーマンポテト
by 瑠璃音♪
他のメニューも写真に入っちゃってますが右側の白いプレートの手前のです。フライパンが2個あれば時間短縮できていいですよ♪
コツ、ポイント
結構根気強くいためます。玉ねぎは少し焦がしてもどうにかなります!w最後の塩はベーコンに塩味が付いてるのでそんなにいらないと思います。2人分の時はじゃがいも(中)3個・玉ねぎ(中)1個・ベーコン6枚ぐらいでやるとおいしかったです。
材料
(1人分)
じゃがいも(中←お好みで)
1個
玉ねぎ(小)
1個
ベーコン
2枚~3枚
塩、こしょう
少々
サラダ油
いつもの炒め物より少し多め
このレシピの生い立ち
母からもらった昔の料理雑誌のレシピを参考にしてちょこちょこっとやりやすいように自分流にアレンジしてみました。
1.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅ぐらいに切ります。大きさはお好きな感じでいいです。
2.
じゃがいもは4分電子レンジの500Wで加熱して温かいうちにペーパータオルなどで皮をむきます。芽を取って5㎜幅の串切りに。
3.
ベーコンをいためます。カリカリになるまで弱火でいためるとおいしいです。ペーパータオルの上に取り出して油を切ります。
4.
ベーコンをいためたフライパンでベーコンから出た油で玉ねぎをいためます。あめ色になるまでいためるとおいしい!
5.
同時進行でじゃがいもをいためます。少し多めの油で焼き色が付くまで。ついたら一旦ペーパータオルの上に出して油を切ります。
6.
ベーコン・玉ねぎ・じゃがいもをいれてざっといためます。お好みで塩コショウを。
7.
盛り付けてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2485126
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