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ドラゴンフルーツの皮でタイ風野菜炒め
by nommie
節約&ヘルシー!
コツ、ポイント
特になし。ドラゴンフルーツの皮はパプリカみたいな食感でした!
材料
(1人前)
ドラゴンフルーツの皮
1/2個分
にんじん
1/2本
ごぼう
15cmくらい
ナンプラー
大きさ2
料理酒
大きさ2
みりん
少々
パクチー
お好みで
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツの皮も食べれると聞いたので、作ってみました。
1.
野菜を短冊切りに。ドラゴンフルーツの皮はビラビラした部分を切って短冊切りに
2.
サラダ油(材料外)を少しだけひいて、火の通りにくいごぼう、にんじん、ドラゴンフルーツの皮の順に加えて炒めていきます
3.
料理酒、みりんを入れ、水分を飛ばしたら、ナンプラーを加えます。塩分が足りない方は塩を。
4.
出来上がり!トッピングにパクチーを加えてもいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/2485387
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