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昔、通っていた居酒屋さんのメニューです。生セロリが食べやすいのでお店の人に聞いてみたけど企業秘密と言われ、こっそり厨房を見ていたら冷蔵庫からタッパー登場。中身は水に浸してあるセロリ。水ではなくたぶん塩水だなぁと勝手に確信し真似してます。