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塩と蜂蜜だけでトマト漬け
by FullSpeed
塩で漬ける事で出るトマトのジュースが蜂蜜とよく合い絶妙
コツ、ポイント
蜂蜜をケチらないで使うとトマトがそんなにおいしくなくてもおいしく食べれる。 出たジュースもしっかり飲んでください。
材料
(4)
トマト(あればプチトマトより大きく普通のトマトよりも小さいもの)
16個
蜂蜜
テーブルスプーン3杯位(好みで調節)
塩
ティースプーン1杯(好みで調節)
このレシピの生い立ち
其の一 人を呼んで家で食事を作ったときに前日に作っておくと便利なため 其の二 端休めに最高
1.
熱湯にトマトを入れ皮にヒビが見えたらすくい上げすぐに氷水の入ったボールに入れる。
2.
皮をむく。つるっと簡単に剥けるはず。
3.
塩をまんべんなくすべてのトマトにかかる様にふる。ちょっとあっためた蜂蜜をかける。
4.
冷蔵庫で一晩くらい置くとジュースがたっぷり出ておいしい。
https://cookpad.com/recipe/2487601
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