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ゴーヤーと島らっきょうの塩焼きそば
by jeriena
沖縄特産のゴーヤーと島らっきょうを使った塩焼きそばです(*^^*)
コツ、ポイント
ゴーヤーの苦味が苦手な方はゴーヤーを熱湯で1分茹でてから炒めてください。
材料
(二人分)
マルちゃん焼きそば
2玉
豚肉
100g
人参
1/3本
島らっきょう
60g
ゴーヤー
1/2本
★水
大さじ2
★塩
小さじ1
★鶏がらだしの素
小さじ2
★おろしにんにく
2片分
★レモン汁
小さじ2
★こしょう
少々
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
大好きな沖縄特産のゴーヤーと島らっきょうでさっぱり塩焼きそばを作りました(*^^*)
1.
ゴーヤーはわたを取り、半月切りにする。島らっきょうは斜め切りに、人参は千切りにする。★の調味料を合わせておく。
2.
豚肉は一口大に切り、フライパンにごま油を入れ火にかけたら豚肉を炒める。
3.
豚肉の色が変わったら、人参、ゴーヤー、島らっきょうを加えてさらに炒める。
4.
丸ちゃん焼きそばをレンジで1分温める。
5.
野菜がしんなりしてきたら温めた丸ちゃん焼きそばを加えて、★の調味料を加えて炒める。
6.
水分がなくなり味が絡んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2487636
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