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ピエンローきしめん(無化調だよ~)
by キクポン
200円ランチより無化調メニュー 切るだけ煮るだけ簡単な200円ランチメニューです
コツ、ポイント
ゆっくり煮るだけで美味しい料理ができます
材料
(10名分)
きしめん(乾麺)
1.5kg
椎茸(どんこ)
15個
豚肉
750g
鶏肉(もも)
750g
白菜
半分
このレシピの生い立ち
寒い時期になるとピエンロー鍋は美味くなりますが、これを200円ランチに応用したメニューです。時間はかかるけど簡単ですよー
1.
水で戻したどんこと豚肉を適当な大きさに切り、戻した水も加えた5Lの水で約1時間程度茹でる
2.
鶏肉と白菜の茎を適当な大きさに切り、鍋に加えて、ごま油を大匙3加え、20分程度煮詰める。
3.
最後に、塩小匙7~8加え、白菜の葉とごま油大匙2加え、少し煮詰める。
4.
茹でたきしめんを盛り付けた後、煮詰めた具材と汁を加えて完成。好みに合わせて唐辛子を振りかける
https://cookpad.com/recipe/2487783
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