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お腹にやさしい生姜と大根おろしのうどん★
by HTKK★mama
とろ〜りおいしいよ♡ 風邪ひいた時やお腹をいたわりたい時に♡
コツ、ポイント
★具は好きなものを入れてね♡ ★麺は大人ならそのままでも短くしても煮込んでからでも調理バサミでチョキチョキすれば子供にも食べやすいです♡ ★子供は5歳男の子と3歳女の子♡ あまり量を食べないのであまったけど、大人2人ならちょうどいい位!
材料
(大人2人分or大人1人子供2人だとちょい余る)
うどん
2玉
豆腐
3コパックの1コ
納豆
1パック
ぶなしめじ
小の半分位
ほうれん草
今回冷凍のをお玉1杯位
卵
1コ
すりおろし大根
好きなだけ(今回4cm位)
生姜
チューブ4cm位
★めんつゆ(2倍濃縮)
200cc
★水
600cc
★みりん
大2位
片栗粉
大1(大2の水で溶く)
このレシピの生い立ち
3歳の娘が軽い胃腸炎で柔らかい物を食べさせなきゃいけなくて…ズボラマタニティ主婦の簡単テキトーうどんが出来上がりました♡
1.
★をいれて、生姜を入れて火をつける。
2.
うどん2玉→豆腐(うどんの上でお玉でぐちゃぐちゃ潰す)→大根の皮をむいて鍋の上ですりおろす→具をどんどん入れて煮込む
3.
火を止め、大2のお水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる→火をつけまたグツグツ→いい感じになったら溶き卵を回し入れるように入れる
https://cookpad.com/recipe/2487956
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