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★男子絶賛★豚のコチュジャン炒め
by natan7
男子みんな大好きな味♡調味料も覚えやすい配合♪「み~んな同量、しょうゆ2倍♪」2014/4/28話題入り感謝です♪
コツ、ポイント
このコチュジャンダレはバリエーション豊富! お肉は豚の他に、鶏でも牛でもなんでもOK◎ 豚はしょうが焼き用もオススメ♪ 一緒に炒める野菜はキャベツ・玉ねぎ・きのこ、なーんでもOK! 調味料は簡単な分量なので、覚えてしまえば一生使えます!
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
200g
エリンギ
1パック
キャベツ(千切り)
適宜
★コチュジャン
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
油
適宜
このレシピの生い立ち
絶対暗記できるように簡単な分量にしました! 食べた瞬間、旦那さん唸りました!!(笑) そして私も唸る!! 丼にしてもいいな~♪
1.
ボウルに★の調味料を入れ、混ぜ合わせる。 そこにお肉を入れ10分ほど漬ける。
2.
エリンギを食べやすい大きさに切る。 今回は横半分に切ってから縦に4等分してみた。
3.
フライパンに油を入れ、熱くなったらお肉をタレごと入れて炒める。
4.
お肉に9割ほど火が通ったらエリンギを入れ炒める。
5.
エリンギに火が通ったら完成!
6.
お皿に盛って千切りキャベツを添えて、いただきまぁす♪
7.
2014/3/24「コチュジャン」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪♪
8.
2014/4/28話題入りしました!ありがとうございます♪
9.
2014/5/11「コチュジャン」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/2488022
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