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コロッケの具だけサンド♡
by えみまふぃん
揚げないから簡単ヘルシー♪ ちょっぴりカレー味でお芋の旨さが引き立つコロッケ風サンドです!
コツ、ポイント
じゃがいもの種類は何でも◎ マッシュは泡立て器で数回押すくらいの粗めで◎ ケチャップはソースに変えても◎ 冷凍保存可能(丸めてお弁当に入れても◎) パンと具を別にして自分で挟む風にすると子供の楽しさも食欲もアップ♪
材料
(4〜5人分)
じゃがいも
4個
豚ひき肉
150g
玉葱
1個
♦カレー粉
小さじ1/2〜
♦塩
少々
♦胡椒
少々
オリーブオイル (炒め用)
適量
ケチャップ
適量
■
お好みのパン
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれる粗めにマッシュしたシンプルなコロッケの具が大好きでカレー粉を足してアレンジしました 息子と一緒に作った思い出にレシピアップ
1.
洗ったじゃがいもをレンジでチンして柔らかくする 玉葱を粗くみじん切りにして熱したフライパンに油を敷き、じっくり炒める
2.
玉葱がしんなりしてきたら肉も入れて炒め混ぜる ♦で味付けをする カレー粉の量はお好みで調整して下さい
3.
皮を剥いてマッシュしたじゃがいもに3を加えて混ぜ合わせる
4.
お好みのパンに乗せケチャップをかけてサンドしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2488848
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