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長芋と厚揚の煮物
by hirousako
カラダにやさしい簡単煮物。 長芋の食感が新鮮です。
コツ、ポイント
長芋は生でも食べられるので余りに過ぎない。 蕪など入れても美味しい。 市販のめんつゆなどで煮ても美味しい。
材料
(2人分)
長芋、または、山芋
200g
厚揚げ
1枚
出し汁
2カップ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
小松菜
適量
このレシピの生い立ち
身体に良い、長芋、山芋の料理の簡単料理を作りたくて、考えました。
1.
長芋の皮を剥き、1cmの輪切り。厚揚げは3cm位の角切りにしる。
2.
出し汁で、1を煮、みりん、醤油を入れて煮含める。
3.
小松菜などの青菜を入れて一煮立ちする。
https://cookpad.com/recipe/2489124
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