キャベツとみず菜のさわやかサラダ
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キャベツとみず菜のさわやかサラダ
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キャベツとみず菜を塩とレモンでいただく。かくし味に生姜がきいてほんとにサッパリさわやか♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 キャベツ、みず菜は2ｃｍ長さのざく切。 生姜はみじん切り。 レモンは飾り用に2枚薄くスライスし、いちょうきり。残りはあとで絞って使う。 | |
| 【2】 レモン以外の材料をボウルに入れ、塩を入れて少しもむ。 5分ほど置いて水気がでたら軽く絞り、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。 | |
| 【3】 皿に盛り付け、レモンのいちょう切りしたものを飾る。 |
【コツ、ポイント】 レモン汁と生姜がポイントなので、お好みで調節してください。
【このレシピの生い立ち】塩もみのレモンバージョン。
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