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★バニラアイスクッキーサンド
by 栗丸うさぎ
ウィスキーで漬けたレーズンを使って作る、大人専用の簡単おやつです(-_^)
コツ、ポイント
*大人専用のおやつ・デザートです。
材料
(1人分)
バニラアイス
適量
ウィスキー(or ラム) レーズン
小さじ1
厚めのバタークッキー(ショートブレッド)
4枚
このレシピの生い立ち
初めて作ったウィスキーで漬けたレーズンが美味しかったので、それを使って家にあったバニラアイスとクッキーで作ってみました!「どら美ちゃん」さんに感謝!
1.
クッキーにアイスクリームをのせて、ウィスキーレーズンを埋めこむ(のせる)。
2.
もう一枚のクッキーで重ね合わせる。ぎゅっと強く押さえるとクッキーが割れたり、アイスクリームが飛び出てしまいます。
3.
フタ付きタッパーに入れて冷凍庫で1〜2時間冷やす。
4.
今回使用したのは、美味しいピーカンナッツ入りのショートブレッド(クッキー)です。
5.
ウィスキーで漬けたレーズンは、「どら美ちゃん」さんのレシピ(ID : 845212)を見て作りました。オススメ!
6.
ラムレーズンで食べても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2490028
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