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ホテルのビュフェで食べた、きのこと黒トリュフのリゾットが美味しくて、トリュフ無しでも美味しく出来ないか?と考えたレシピです^^ なんとか、自分好みの味にはなりました♪ 冷やご飯消費にもお役にたつかと^^;