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絹さやシャキシャキサラダ
by 虹のイルカ
シャキシャキの食感がたまりません!たくさん食べちゃいます。
コツ、ポイント
絹さやを茹で過ぎない方がシャキシャキ!
材料
(2人分)
絹さや
1袋
人参
5㌢位
ごま
少々
マヨネーズ
大さじ1
味ポンマイルド(オイスターソースか醤油でも可)
小さじ1
水
茹でる分
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがたっくさん絹さやを送ってくれたのでいろんな食べ方で食べたところ…このサラダが1番なくなるのが早かったのです♪
1.
絹さやと人参を茹でる。茹ですぎないで1分2分ほどでいいと思います。
2.
茹でたら冷水で冷やし水気を切って細切りします。お好みの太さでいいと思います! 絹さやは斜めにすると切りやすいです。
3.
味ポンマイルドとマヨネーズを混ぜたものを和えてごまをふってできあがり!食べるときに和えた方が味が水っぽくなりません。
https://cookpad.com/recipe/2490547
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