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濃厚♪フレッシュトマトのガーリックソース
by pokoぽん☆彡
ガスト風トマトソース。炒めて水気を飛ばすだけ♪カツレツ、チキンソテー、ピザ、パスタ、完熟トマトや冷凍トマトの消費に
コツ、ポイント
冷凍トマトは半解凍のまま加え、解凍しすぎて出てきた水分も一緒に加えて煮詰めてください。
材料
(2人分)
にんにく(みじん切り)
1かけ
玉ねぎ(スライスorみじん切り)
1/4個
トマトor冷凍トマト(ID:2239395)
2個(200〜250グラム)
マギーブイヨンまたはコンソメ(固形)
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
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◆香草チキンステーキ→ID:2701686
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◆パリパリチキンソテー→ID:4208501
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◆チーズパン粉焼きカツレツ→ID:3715359
このレシピの生い立ち
冷凍したトマトの消費に、いつもは缶詰を使用するトマトソースに生のトマトを使用してみたところ、ガストのメニュー風に美味しく活用できました。
1.
冷たいフライパンに玉ねぎ・にんにく・オリーブオイルを入れて火にかけ、弱火で炒める。
2.
輪切りにしたトマトを加えてさらに炒め、水気がとんでぽってりしてきたらマギーブイヨンをすりおろして加える。
https://cookpad.com/recipe/2490793
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