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はなまるマーケットで、山瀬まみさんが 「干し大根の皮の香り漬け」を紹介していて、それをヒントに。 確か材料は、醤油・紹興酒・みりん・八角だったかな? 詳しくは、何か、本が出てるみたい。。 実際は全然、かけ離れているけど、「お酒」を使うという所だけアイデア借用。妊娠中なので、アルコールは飛ばしてチャレンジしてます。