コツ、ポイント
豆を入れたら全体にからむように手早く混ぜる!ぐらいかな?
1.
乾燥大豆はお湯に1時間ぐらいつける。
炒り大豆・節分の福豆を使う場合は作り方3からスタート!
2.
大豆の水気を切り、フライパンで炒るかレンジでカリっとするまで水分をとばす。
3.
フライパンにすりおろした生姜と砂糖を入れて混ぜる。
4.
フライパンを火にかけブクブクしてきたら豆を入れて混ぜる。
7.
レンジの加熱時間。
家のレンジでは1000wで2・3分ずつ様子を見ながら10分ぐらいでできました。
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