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りんごジャムとブルーチーズのクレープ巻き
by pechevln
甘いりんごジャムと、癖のあるブルーチーズの相性抜群!( ´ ▽ ` )
コツ、ポイント
面倒なのでクレープ生地は薄力粉と牛乳だけですが、どんな生地でも美味しいと思います! ジャムとチーズの量は、チーズの癖の強さで調節してください。今回はダナブルーというかなり癖の強いものを使用していて、目分量でジャム:チーズ=3:1くらいです。
材料
(一個分)
■
クレープ生地
薄力粉
30cc(15g)
牛乳
60cc
■
中身
りんごジャム
適量
ブルーチーズ
適量
このレシピの生い立ち
りんごとブルーチーズの組み合わせが大好きで、クレープで包んでみました^_^ 試していませんが、ハチミツがあるといっそう美味しいと思います…!
1.
薄力粉と牛乳を混ぜ合わせます。
2.
あたためたフライパンに油をしき、クレープ生地を流し入れます。
3.
生地の表面が乾いてきたら、真ん中に、ブルーチーズとりんごジャムを、生地で包めるくらいの量のせます。
4.
中身を生地で包んだら、お好きな加減まで焼くだけ!中身が出てしまわないように、閉じたところから焼くといいです。
5.
中のチーズがとろけたら大成功! その前に生地が焦げてしまうようなら、ジャムとチーズを少し電子レンジで温めておきましょう。
https://cookpad.com/recipe/2491323
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