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おつまみ☆味噌漬けクリームチーズ☆
by
ふみか
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/249157
味噌の中で1ヶ月寝たチーズは、お酒のおつまみに最高！！ワイン、焼酎、日本酒、ウィスキー、なんでもござれ☆塩分は高めなので、ちびちび食べてね♪
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【1】 味噌と味醂をお好みの配合で合わせる。クリームチーズを包むので、味醂で味噌を少し伸ばす感じで。ラップの上に少し広げながら乗せる。
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【2】 私はよく Kiri の6Pを使います。
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【3】 Kiri をご使用なら、丁寧に包みを空け、お好みで数個、味噌の上にひとまとめに乗せる。
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【4】 チーズを味噌で全体くるむ。
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【5】 ラップはそのままに、保存容器に入れ、冷蔵庫で３週間～１ヶ月。１ヵ月後に取り出して、味噌をふきとって、召し上がれ～～。
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【6】 しろたびくんが、麻さんの『かぼちゃのサラダ』とコラボして作ってくれました！まったり美味しそう～～☆しろたびくん、麻さん、ありがとう！！
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【コツ、ポイント】１ヶ月以上漬けるとしょっぱくなりすぎるので要注意！クリームチーズはかたまりのままで味噌に包み、食べる際に切り分けます。
味はお好みで砂糖を加えても♪
【このレシピの生い立ち】お店で食べたクリームチーズの味噌漬け、その場でお店の方に作り方を聞いて、１ヶ月待ち焦がれて、ついに完成☆☆
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