にんにく風味抜群!
ブロッコリーの存在感も残しました(^^)
コツ、ポイント
ブロッコリーは茹であがり2分前に入れましたが、お好みで入れるタイミングを計ってください(^^)
このレシピの生い立ち
立派なブロッコリーが手に入ったので。
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、茎は汚い部分は切り取って短冊切りにする。
焼き豚はてきとーに、にんにくは薄切りに。
2.
パスタを茹で、出来上がり2分前にブロッコリーを入れて湯搔き、茹で汁をおたまひと玉分だけとり、ザルに揚げておく。
3.
フライパンにバターを溶かし、にんにくを加えて香りがしたら、焼き豚、エリンギ、ブロッコリーの茎を加えて炒める。
4.
とっておいた茹で汁を入れて炒め、パスタとブロッコリー、お砂糖・お醤油も加えてさっと炒めたら出来上がり!
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