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パリッと美味しい☆ぶどう飴☆
by みみたぶぅ
お祭り気分でいかがですか? とっても簡単で、子供たちも大喜び(≧∇≦)
コツ、ポイント
飴をつくるときに、スプーン等で混ぜないこと。鍋で揺する程度で。 焦がしすぎないように注意! ぶどうの水気をきちんと拭き取ること。
材料
(10個分)
ぶどう(皮ごと食べられるもの)
10粒
砂糖
50g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
お祭りで、子供たちがリンゴ飴に夢中になったので、着色料もなく、子供たちの大好きなぶどうで代用して作ってみました☆
1.
ぶどうはよく洗って水気を拭いておく。 爪楊枝でさしておく。
2.
鍋に砂糖、水を入れて、火にかける。 砂糖が完全に溶けて、ふつふつと泡がたくさんでてきたら、火を弱める。 絶対に混ぜない。
3.
少し色がついてきたら、コップテストをする。水を入れたコップに一滴垂らしてみて、固まっていたらOK☆
4.
火を止めて、爪楊枝をさしたぶどうを絡めて、クッキングシートで飴が固まるまで冷ましたら、出来上がり☆
5.
余った飴はクッキングシートにスプーン等で乗せて、冷ましたらべっこう飴になります☆
6.
私が使ったぶどうは、コストコのレッドグローブ(レッドシード テーブルグレープ)です☆
https://cookpad.com/recipe/2493028
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