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こんにゃくハンバーグ♪( ´θ`)ノ
by yukaringoo
こんにゃくでカロリーOFF! 食感も新しいハンバーグです♡
コツ、ポイント
こんにゃくの食感を楽しみたい方は、少し大きめに切るといいかもしれません(^^) 今日はさっぱりと大根おろしで食べましたが、普通にハンバーグソースでもgoodですね♪( ´▽`) あとタネにニンニクとか生姜を入れるとさらに美味しいです!
材料
(8個分)
豚ひき肉
600g
こんにゃく
1枚(250g)
玉ねぎ
小1個
パン粉
適量
牛乳
適量
卵
1個
油
少々
塩、こしょう
少々
大根
100g
めんつゆ
適量
にんじん
少々
このレシピの生い立ち
こんにゃくが余ってた&カロリーを気にせずハンバーグを食べたい!という気持ちから作ってみました(^^)
1.
こんにゃくはみじん切りにします。 フードプロセッサーとかあったら、便利だね(^^)
2.
こんにゃくの余分な水分は切りましょう!
3.
玉ねぎも同じくみじん切りにします。
4.
油を敷いたフライパンで玉ねぎとこんにゃくを炒めます。こんにゃくの余分な水分はこれでさよならだね( ´ ▽ ` )ノ
5.
4の材料にひき肉を入れます。 さらに牛乳&パン粉&塩、こしょう&卵を入れて、粘り気が出るまで混ぜます!
6.
お好きな形に成形して、鉄板に並べ焼きます。 もちろんフライパンでもOK!
7.
焼き上がったハンバーグにめんつゆを混ぜた大根おろしをかけて完成‼︎飾りでにんじんの千切りを天盛りに。
https://cookpad.com/recipe/2493681
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