ハートもとろけて♪ちーずいん・オムライス by
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ハートもとろけて♪ちーずいん・オムライス by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/249445
オムライスは絶対バターライス派！たまごもとろりん♪ゴハンもとろりん♪とろりんゴハンは、カルボナーラからヒントを得て、出来ました。チーズもマヨも入ってて大満足なんだけど、実は野菜タ～ップリ！おっきく作って、分け合って食べてね♪
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材料：(多目の２人分)
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| 【1】 にんにく、玉ねぎ、にんじんは微塵切り。マッシュルームは5mmにスライス。ベーコンは1cmに切る。チーズは大きめの角切り。卵１個はほぐして、水大３と合わせておく。 | |
| 【2】 フライパンを熱し、ベーコンを入れてじくじく脂が出るまで炒める。にんにく、玉ねぎを投入、いい香りがして玉ねぎが少ししんなりしたらにんじんも投入。１０分ぐらい気長に炒める。塩を一つまみふる。マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。 | |
| 【3】 温かいご飯を加え、全体をほぐしながら炒める。チーズを加え混ぜる。しょうゆをじゅ～っと鍋肌より回しかけ、バター大１を加える。全体に溶けてまわったら手順１の卵液を回しいれてすぐに火を止める。味見をし、塩加減を調節。余熱でとろりとしたらOK。 | |
| 【4】 テフロンのフライパンにバター大１を熱し、強火のところへ卵４個を溶いて流し入れる。すぐにかき混ぜ、マヨをぷに～っとしぼり、（好みでここにもチーズを入れても♪）手早く周りを寄せ集めてでっかいオムレツにする。返さなくてよし。 | |
| 【5】 お皿に３のごはんを高く丸く盛りつけ、４のオムレツをのっける。ケチャップ、バジルの葉などで飾って、出来上がり～♪食べるとき、黒胡椒をがりがりたっぷりふって下さい。 ４月１７日、記念日の晩ゴハン♪ |
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【コツ、ポイント】野菜は緑のものも入れるとキレイです。（なかった。。）野菜・きのこタップリなのでそんなに罪悪感感じずに食べれます！笑。チーズはちょっとくせのあるのを使うと美味しいです。（ゴルゴンゾーラ、フェタ、カマンベールなどなど）野菜さえ刻んでしまえば、２０～３０分ぐらいでできます！オムライスには、ぱらぱらじゃない、とろ～り♪なゴハンが好きなんです。この方法で、簡単にできました。
【このレシピの生い立ち】記念日に、お絵かきオムライス♪
