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ネギラーメンの具
by イサーン
手軽にお店のネギラーメン
コツ、ポイント
チャーシューは無くてもOK。豆板醤で辛さは調整しながら作ります。
材料
(2人分)
白ネギ(千切り)
1本
チャーシュー
2~3枚
■
調味料
豆板醤
小さじ1/2
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
うまみ調味料
少々
このレシピの生い立ち
市場に出せない白ネギがたくさん有ったので、ラーメン屋さんのネギラーメンを思い出しながら作ってみました。
1.
白ネギを千切りにし、チャーシューは細切りにする。
2.
白ネギの千切りと、調味料すべてを混ぜ合わせる。
3.
2の、白ネギと調味料を混ぜたものに、チャーシューの細切りを入れ和えれば完成。
4.
お好みのラーメンにのせてお召し上がり下さい。(しょうゆ、みそラーメンに合います)
https://cookpad.com/recipe/2494807
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