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あんかけ焼きそば
by キティマーマ
野菜が、いっぱい
コツ、ポイント
野菜は、多くても最後は、しんなりするので、多くてもあふれていても、平気です。わざわざ、油を引かなくても、蒸煮するので、大丈夫です。味が、薄ければ、少しお醤油をたしてもいいと思います。
材料
(4人)
豚肉
100g
ハム
6枚
白菜
4分の1
もやし
2袋
キャベツ
4分の1
ちくわ
2本
しめじ
1パック
人参
お好みで
中華スープの素
大匙1
水
200cc
醤油
大匙2
みりん
大匙2
塩麹
大匙1
片栗粉
大匙1
水
大匙2
焼きそば麺
4
このレシピの生い立ち
沢山の野菜を食べたい時に、蒸したら、結構少なくなりました。焼きそばと一緒に炒めると、大変なので、あんにすることによって、沢山野菜が食べられます。
1.
野菜肉、ハム、ちくわを適当な大きさに切る。
2.
フライパンに全部入れて、蓋をして、蒸し状態にする。
3.
しなっとなったら、味付けして、沸騰してから、片栗粉の水ときをまわしながらかける。
4.
そばは、フライパンで炒めて、その上に先ほどの野菜をかける。
https://cookpad.com/recipe/2494944
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