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水菜と貝割れ菜のマヨぽんサラダ
by はるまる。
水菜と貝割れ菜のしゃきしゃきが楽しいサラダです。大好きなカボチャを彩りでいれて。
コツ、ポイント
水菜は葉の部分だけは細かく切っています。そのほうがもしゃもしゃしない気がするので。かぼちゃは千切りというよりも細切り、拍子木切りのような感覚です。
材料
水菜
1把
貝割れ菜
1パック
かぼちゃ
適量
ポン酢
大さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
買ったばかりの水菜と貝割れ菜が傷みはじめて、あわてて作った物がおいしかったのです。人間万事塞翁が馬な一品。
1.
水菜と貝割れ菜は食べやすい大きさに切り、水洗いして水を切っておく
2.
かぼちゃは千切りにし、レンジで柔らかくなるまでチン。
3.
水菜、貝割れ菜、カボチャを混ぜて、ポン酢とマヨネーズで和えるだけ
4.
仕上がりに胡麻をふってもおいしいです。写真ではかかってませんが…
https://cookpad.com/recipe/2495034
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