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本格!簡単ラムボール☆バレンタインにも
by aiko97
バレンタインやホワイトデーに美味しいチョコを!スポンジも手作り☆ 初心者も簡単。材料少なく、本格的!お酒好きな方に♪
コツ、ポイント
★スポンジケーキが市販のものよりカロリー低めなので、ヘルシーに作れます! ★もちろん、買ってきたスポンジケーキで作るのもOK! ☆余ったスポンジケーキも美味しく使えます!
材料
(10〜12個分)
チョコレート
40g
スポンジケーキ
100g
アーモンド
40g
ラム酒
大さじ2
☆コーティング用チョコ
80g
このレシピの生い立ち
バレンタインに美味しいチョコ、ラムボールを、スポンジケーキから、全て手作りで作りたいと思い作りました☆ラム酒多めの大人の味です♪
1.
レシピID:2140230 りゅういちキッチンさんのスポンジケーキを作り、粗熱が取れたらラップをして一晩寝かせます。
2.
スポンジケーキをフードプロセッサーで細かくします。
3.
アーモンドもフードプロセッサーで25秒、砕きます。 *サイズはバラバラでOK。出来上がった時、様々な食感が楽しめます☆
4.
チョコを湯煎し、スポンジケーキ(2)とアーモンド(3)、ラム酒を加える。 *湯煎のまま材料を加えるとムラなく混ざります
5.
湯煎から外し、各直径3cm程のボールに丸める。冷蔵庫で3時間程冷やし、固める。
6.
コーティング用のチョコレート☆を湯煎して、丸めたラムボールをスプーンで一つ一つコーティングしていく。
7.
また、20分ほど冷蔵庫に入れて固める。 *チョコレートはまだ湯煎のまま置いておく。
8.
残りのコーティング用チョコで模様をつける。 *手順7で冷やさないと模様が溶けるので注意。 3時間〜1日冷蔵庫で寝かせ完了
https://cookpad.com/recipe/2495627
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