文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すごくおいしい!カスタードバナナパウンド
by artemis
ふんわり生地にカスタードクリームとバナナがトロリ^^一日目は軽め、二日目以降はしっとり♪ 冷やしても温めても^^
コツ、ポイント
クオカさんのカスタードパウダーを使いました。 普通の手作りカスタードクリームでももちろんOK^^ 泡だて器で持ち上げて落ちないくらいのぽってり度なので それだけ注意してください^^
材料
☆薄力粉
150g
☆BP
5g
バター
85g
砂糖
80g
たまご
2個
カスタードパウダー
大2
○カスタードパウダー
35g
○牛乳
65g
バナナ
正味250g
このレシピの生い立ち
ギリギリバナナ、ほんとにギリギリだったから キッチンにある材料でぱぱっと創作^^
1.
下準備^^ バター、たまごは室温にします。 型にバターを塗り、粉をふっておきます。 ☆は合わせて2回ふるいます。 ○を合わせてつやのよいぽってりしたカスタードに仕上げておきます。 オーブンを180度に余熱します。
2.
FPにバターを練ります。 砂糖を加えて白っぽくふわっとするまで混ぜます。 もちろんボウルでビーターでもOKです^^
3.
たまごを加えよく混ぜます。 ここで分離しやすいので、ゴムへらできれいにしながら回してください^^ カスタードパウダーも加えてよく混ぜ、ボウルに移します。
4.
☆を加えてサクサクと6分程度混ぜます。 バナナをフォークであらくつぶします。
5.
カスタードとバナナを加えて粗めに混ぜ込みます。 粉っぽさがなくなればOKなので混ぜすぎないでね^^
6.
型に流し込んで軽くトントン。 表面を軽く均して170℃のオーブンで40分焼きます。
7.
10分程度経過したら一度取り出し、真ん中にスーっと一本切れ目を入れてオーブンに戻し、続けて焼きます。 手早くね^^
8.
焼きあがったら型のまましばらく置き、型とケーキの間に隙間ができたら
9.
型から抜いて冷まします。 しっかり冷めたらラップに包んでおいてね^^
https://cookpad.com/recipe/249638
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.