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網海老(ジャコ)のふりかけ
by miyuki12
天然の旨みを生かした、体にも優しいふりかけです。カルシウムもたっぷり♡お弁当にも♫
コツ、ポイント
青海苔、鰹節を加えることで旨みも増し、より美味しくなりました。各分量は、レシピを参考にお好みで調節下さい。アレンジも歓迎です。
材料
(作りやすい分量)
網海老(お好みで桜海老、ジャコでも)
30g
炒りごま
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
◎はちみつ
大さじ1
◎しょう油
小さじ1
☆鰹節
1g(小袋1/3位)
☆青海苔
小さじ1/2(ふたつまみ)
このレシピの生い立ち
以前レシピUPしていた「網海老のコチュ蜂蜜ふりかけ」を見直しました。コチュジャンを入れず、小さなお子様でも食べやすいように、若干甘めに仕上げています。
1.
フライパンに、網海老を入れて、弱火で乾煎りをする。香りが立ってきたら、炒りごまと、ごま油を加える。
2.
網海老を手前に寄せ、空いたスペースに◎の調味料を入れ温まったら、網海老を混ぜ、☆も加える。
3.
ご飯に乗せたり、お弁当にも♡
4.
ユーロンさんが小女子で作って下さいました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/2498462
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