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春菊と山芋のサラダ ナッツ和え
by cotton_LY
ナッツがいい感じ!
コツ、ポイント
ナッツを砕くにはフードプロセッサーが便利ですが、ない場合はジップロックみたいなのに入れてめん棒で叩き割っても可(笑)
材料
(2)
春菊
1袋
山芋
60g
ミックスナッツ
1つかみぐらい
塩
(茹でる用)
★醤油
小さじ1
★麺つゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
春菊と山芋だけだとちょっとな〜、と思ってナッツで和えたらいい感じになりました
1.
春菊を塩茹でします
2.
1の間にミックスナッツを砕きます。 あまり細かすぎない方が美味しくできます。
3.
春菊を冷水にとり、冷めたら絞ってキッチンペーパーにくるみます
4.
春菊を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。その上に山芋をすりおろします。
5.
ナッツに★の調味料を加えてまぜます
6.
4の上に5を乗せてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2499387
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