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ダッフィーの足❤︎アイスボックスクッキー
by ♛Kanaden♛
ダッフィー好きのお友達に作ってあげて、プレゼントしてみませんか? 可愛いだけじゃなく、とってもサクサクで美味しいですよ♡
コツ、ポイント
たまに横を見て、形、バランスを確認しながら作るとGOOD♡
材料
(横4cm×たて5cm×厚さ0.5cm 約35枚分)
小麦粉
260g
バター
180g
砂糖
120g
卵黄
2個分
ココアパウダー(濃い)
5g
ココアパウダー(薄い)
3g
このレシピの生い立ち
ダッフィーを見つめているときに、ふと思いつきました♡
1.
準備◼︎小麦粉はふるっておく。 ◼︎バターは室温に戻しておく。
2.
室温に戻しておいたバターを、クリーム状になるまで混ぜます。
3.
砂糖を加えて、白っぽくふわっとなるまで混ぜます。
4.
卵黄を加えてよく混ぜます。
5.
ふるっておいた小麦粉を加えて、木べらで切るようにさっくりと混ぜます。そして一つにまとめます。
6.
プレーン用150g、濃いココア生地用150g、薄いココア生地用280gにわけ、それぞれにココアパウダーを加えて混ぜます。
7.
濃いココア生地を40g×1個、20g×2個、17〜18g×4個に分けます。
8.
それぞれを同じ長さに伸ばします。冷凍庫に入れて固めます。
9.
プレーン生地を3:1に分けます。
10.
小さい方を再び3つに分けます。
11.
ココア生地と同じ長さに伸ばし、交互に並べ、合体させます。
12.
残りのプレーン生地を少量取り、伸ばします。
13.
伸ばし棒で少しつぶし、合体させた生地と同じ長さまで伸ばします。
14.
伸ばした生地を合体させた生地の上にのせます。
15.
また残りのプレーン生地から少量取り、同じ長さまで伸ばします。そして合体させた生地の中央にのせます。
16.
残りのプレーン生地を全て使い、長方形に伸ばします。(横の長さ約10cm強)
17.
合体させた生地を中央にのせます。
18.
冷凍庫で固めておいたココア生地(20g×2本)を写真のようにのせます。
19.
40g×1本のココア生地を写真のようにのせます。
20.
巻き寿司を巻くように巻いていきます。
21.
横から見るとこんな感じ…♪ 逆三角形の形になっています。
22.
薄いココア生地を3:1に分けます。
23.
小さい方を、先ほど出来上がった生地と同じ長さまで伸ばします。
24.
写真のように合体させます。この時、ココア生地が4つ見えている方を下にして、合体させます。
25.
残りの薄いココア生地を伸ばします。この時、中央を少し盛り上げておきます。
26.
写真のように合体させた生地をのせます。(合体の方の薄いココア生地の方を下にします。)
27.
再び、巻き寿司を巻くように巻いていきます。
28.
横から見るとこんな感じ♡ もう見えてきましたでしょうか? あまりにも逆三角形すぎるのなら、角をなくすように成型します。
29.
厚さ0.5cmになるように切ります。
30.
160℃に温めておいたオーブンで10〜20分焼けば出来上がり(o^^o)
31.
ミッキー型のアイスボックスのレシピもあります♡☟ レシピID:2495140
32.
生地が余ったときは…市松模様に‼︎ レシピID:2495589
https://cookpad.com/recipe/2500837
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