鶏ささみときゅうりの中華和え☆
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鶏ささみときゅうりの中華和え☆
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バンバンジーの変形です、さっぱりとして美味しいですよ。
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材料：(４人分)
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| 【1】 たっぷりな湯でささみを５分茹でて、ざるに移し冷ます。 | |
| 【2】 酢、酒、醤油、白だし、ごま、ごま油を混ぜて置く。 | |
| 【3】 ささみを手でむしる様にほぐす。きゅうりは２ｍｍ～３ｍｍ角になるように切る。 | |
| 【4】 ほぐしたささみ、きゅうり、ごまを作ったタレで和えれば出来上がり。１０分ほどおくとキュウリがしんなりします。 |
【コツ、ポイント】ささみの水気はきりましょう。水っぽくなっては美味しくないです。
【このレシピの生い立ち】小さい頃から、母が作っているのをまねてみました。
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