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カリフラワー&粒マス・マヨソテー どすぇ
by 。・*Yuki*・。
2014/10/15 話題入り! 粉チーズがふわっと香ります。おつまみやお弁当に!
コツ、ポイント
マヨネーズはカロリーオフだと油が出にくいので、ほんの少しオイルを足してください。 チーズに塩気があるので、お塩は使っていません。 足りないようでしたらお味見をして調節してください。
材料
カリフラワー
1房
片栗粉
大さじ1
キューピーマヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
大さじ1弱
粉チーズ
大さじ1~2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
マヨネーズをつけて食べるなら、一緒に炒めても良いかな?と思って。 粉チーズでコクを出してみました。
1.
カリフラワーは一口大に切って軽く茹でる。 ザルにあけて粗熱を取り、水気をペーパーで拭き取る。
2.
ビニール袋に入れて片栗粉をまんべんなくまぶす。
3.
フライパンにマヨネーズを入れ、油が出るまで弱火で炒める。
4.
中火にして、カリフラワーを加えて焦げ目がつくまで炒める。
5.
マスタードを加えて炒め合わせる。 火を消して粉チーズをふりかけ、コショウで整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2502361
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